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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/09/2016 |
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Actualizado : |
24/10/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Trabajos en Congresos/Conferencias |
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Autor : |
FONT I FURNOLS, M.; SAN JULIÁN, R.; GUERRERO, L.; SAÑUDO, C. |
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Afiliación : |
ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CARLOS SAÑUDO, Facultad de Veterinaria, Univ. de Zaragoza. |
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Título : |
Aceptabilidad de consumidores españoles, alemanes e ingleses frente a la carne de ovino de diferentes sistemas productivos y tiempos de maduración. |
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Fecha de publicación : |
2006 |
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Fuente / Imprenta : |
In: JORNADA SOBRE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO, MADRID, MARZO, 2006; SAÑUDO, C.; MONTOSSI, F. (Coord.). Madrid: INIA (España), 2006. |
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Páginas : |
p. 53-55 |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Contiene presentación oral de María Font i Furnols, p. 57-59. |
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Contenido : |
Introducción. Material y métodos. Preparación de las muestras. Diseño experimental y evaluación por los consumidores. Análisis estadístico. Resultados y discusión. España. Alemania. Reino Unido. Comentarios globales. Conclusiones. Referencias bibliográficas. |
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Palabras claves : |
ACEPTABILIDAD DE LOS CONSUMIDORES. |
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Thesagro : |
CARNE OVINA; CONSUMIDORES. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Origen
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Clasificación
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Registro
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